Per 4 persone: 4 fette di provolone da 150 g ciascuna, 2 uova, 4 cucchiai di pangrattato e olio di oliva

Prendere le fette di provolone dolce e togliere l’eventuale crosta. Mettere in un piatto le uova e sbatterle con una forchetta.
Passare le fette di provolone nell’uovo e poi nel pangrattato. Mettere in una padella un cucchiaio di olio di oliva e friggere le bistecche di formaggio.
Gustatele ancora calde